15 water

Als je ijs warm maakt wordt het water; als je water warm maakt wordt het stoom:

De bubbels zijn geen lucht, maar waterdamp.

Hoe kan hetzelfde materiaal 3 verschillende dingen zijn? Water (en alle andere stoffen) bestaan uit kleine deeltjes, moleculen. Hoe warmer ze worden, hoe sneller ze bewegen

Als ze langzaam bewegen blijven ze dicht bij elkaar en vormen ze een hard materiaal

 Als het warmer wordt, gaan de moleculen harder bewegen, en gaat ze uit elkaar

Zoals we bij de stoommachine hebben gezien, wordt water na verdampen meer dan 1000 keer zo groot!

Maar water hoeft niet perse heet te zijn om te verdampen. Water kan ook verdampen doordat de druk laag is:

Dit geldt dus ook hoog in de lucht, waar de druk veel lager is.

Maar je kunt water ook verdampen met een beetje frisse lucht:

Of door te blazen:

De lucht bevat heel veel water hoe warmer de lucht, hoe meer water in de lucht past.

Waarom lijkt het dan altijd nat in de winter en droog in de zomer?

Als de warme lucht bij de koude raam komt, koelt het af en al het water slaat neer op de ruit:

In de winter is de lucht buiten erg droog. Als deze droge lucht in huis wordt opgewarmd, voelt hij extra droog aan. Daarom hangen mensen bakken water aan de verwarming

 

En sneeuw dan? Dat is een bijzondere vorm van ijs:

Bij extreem weer kan water heel snel van vorm veranderen. Wat gebeurt er als je bij -30C kokend water in de lucht gooit?